wir finden frühstück ist eine völlig unterschätzte mahlzeit.  und wir finden "it makes all the difference!".

wie wir in den tag starten beeinflusst oft den rest des ganzen tages... deswegen, lass es Dir gut gehen und verwöhne Dich für Dein wohlbefinden! wir helfen Dir von montag bis freitag ab 8 uhr dabei mit einer frühstücksvariation & einem guten magazin in der deli bluem lounge.  wir packen Dir Dein frühstück auch gerne in eine unserer schatullen zum mitnehmen!
 

frühstücks-combo

für den fall dass Du bei unserem großen angebot den wald vor lauter pflanzen nicht siehst, haben wir uns die besten frühstück-combos für Dich ausgedacht!

alle getränke wahlweise mit hausgemacher cashewmilch, sojamilch, soja-vanillemilch oder kuhmilch!

klein & fein
banana bread mit bluems schoko-oh I espresso   €5,90
enthält gluten und nüsse

alt-wien: die klassische variante
körberl mit sauerteigbrot aus dinkel und roggen I marmelade I haselnuss-schoko-oh! I keinei I melange I apfelsaft gespritzt  € 12,90
enthält gluten und nüsse

gruezi von die berg
müsli aus haferflocken, kokos, sonnenblumenkernen, sesam, mandeln, vollrohrzucker, reissirup - mit milch nach wahl, heiss oder kalt serviert I häferlkaffee I wiesenkräuterlimo € 13,40
enthält gluten, nüsse und sesam

tokio calling
misosuppe, congee süß, senchagrüntee € 13,90,-

bluems classic
melanzani  mit safranjoghurt, granatapfel, pinienkernen, basilikum I rotkraut mit sesam, datteln & minze I humus  auf sauerteigbrot I bananen dattel shake I minztee € 13,40
enthält gluten, soja und nüsse

health junkie

green smoothie I bluem bowl nach wahl (200 ml) I sunshine latte aus sesam, curcuma, datteln € 12,90
enthält sesam

am wochenende kannst Du Dich auch beim brunch durch unsere bluemigen köstlichkeiten durchprobieren!





frühstück à la carte

das körberl
gemischter brotkorb vom gradwohl
mit drei aufstrichen nach wahl
stärkend und aufbauend

€ 6,90

belegtes sauerteigbrot
mit einem aufstrich nach wahl
stärkend und aufbauend

€ 2,50

aufstriche süß

  • saisonale marmeladen - hausgemacht oder von sonnentor

  • haselnusschok*oh! haselnussmus frisch angerührt mit kakao, agavensirup, kokosöl und einer prise süße bluem gewürzmischung
    nährend und aufbauend

€ 1,50 einzeln

aufstriche pikant

  • babaganoush

  • humus

  • keinei
    nährend und aufbauend

€ 1,50 einzeln

bluem muesli
geröstet mit haferflocken, kokosflocken, cashewnüssen, sonnenblumenkernen, sesam, vollrohrzucker, agavendicksaft, vanille, kardamom und steinsalz - mit milch nach wahl, heiss oder kalt

€ 5,90

congee-reissuppe
wahlweise süß oder pikant

  • mit ahornsirup und gerösteten haselnüssen
    nährend und ausgleichend

  • mit hijiki alge, tamari, tofu, sesam
    reinigend und ausleitend

€ 5,90

bluem's bowl
aus gepoppter hirse, datteln, walnüssen und kokos
(enthält nüsse)
mit einem topping nach wahl:

  • bluem's purple classic:
    rote beeren I apfel I banane I limette
  • detox:
    brennessel I ingwer I apfel I zitrone
  • sunny juice:
    curcuma I sesam I dattel I vanille
  • chocoholic:
    cashew I kakao I haselnussmus
 


 

€ 4,90
(200 ml)

€ 6,90
(400 ml)

frühstücksgetränke à la carte

kaffee - bluem's exklusiver espresso blend 100% arabica

 

espresso I ristretto I kleiner brauner I macchiato I verlängerter

€ 2,50

capuccino I melange I verlängerter braun

€ 3,50

café latte I latte macchiato

2nd shot
 

€ 4,00

€ 1,00
 

heissgetränke

chai latte I sunshine latte aus sesam und curcuma I matcha latte

€ 4,00

pumpkin chai latte aus hausgemachtem kürbissirup

€ 4,00

heiße schoko, aus vivani edelbitter-schokolade

€ 4,00

 

tee im glas - 250 ml

 

tee aus getrockneten sonnentor
kräutern

€ 3,00

brennessel - reinigt und entschlackt
griechischer bergtee - stärkt abwehr
lavendel - beruhigt und entspannt
minze - kühlt
schafgarbe - stärkt abwehr (nicht bei
schwangerschaft)

 

 

tisanes mit frischen kräutern
und wurzeln

€ 3,50

ingwer - wärmt, stärkt das Immunsystem
rosmarin - belebt, hellt stimmung auf
salbei - beruhigt und hilft bei entzündungen

 

 

grüne tees
von demmer’s teehaus

 

bio jasmin * bio kukicha

€ 3,00

bio matcha tsuki

€ 4,00

schwarze tees
von demmer’s teehaus

 

bio earl grey * english breakfast * bio rooibos classic

€ 3,50

 
:

frühstücke wie ein kaiser,
mittags speise wie ein fürst,
abends wie ein bettler...